Boulangerie
L’art du pain depuis plus de 70 ans
Depuis plus de 70 ans, la Maison Drouhet façonne chaque pain avec passion et savoir-faire.
De la sélection des farines à la cuisson de nos pains sur place, chaque étape est réalisée avec précision et exigence.
Nos valeurs
Nos valeurs sont au cœur de tout ce que nous faisons.
Elles guident notre travail, inspirent nos créations et définissent notre engagement envers nos clients, nos équipes et notre territoire.
Matière première
Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de haute qualité, privilégiant les produits locaux et de saison. Chaque farine, chocolat ou fruit est choisi pour son authenticité et son goût, afin de garantir des créations d’exception.
Tradition & innovation
Ancrée dans notre région, la Maison Drouhet respecte les traditions locales tout en innovant constamment. Nous faisons vivre le savoir-faire artisanal tout en explorant de nouvelles techniques pour surprendre et ravir nos clients.
Emploi
Nous croyons au partage du savoir et à l’accompagnement des jeunes talents. Nos ateliers sont des lieux d’apprentissage et d’excellence, équipés de technologies modernes et toujours supervisés par des professionnels expérimentés pour former chaque collaborateur tout au long de son parcours.
Bagatelle
La Bagatelle est la seule baguette de tradition française certifiée Label Rouge.
Élaborée sur levain, elle libère tous ses arômes grâce à sa croûte fine et parfaitement cuite. Sa richesse en fibres et en glucides en fait une alliée idéale pour une alimentation équilibrée.
Patrimoine de la baguette traditionnelle
La Bagatelle s’inscrit fièrement dans le patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO . Chaque baguette respecte les codes et techniques transmis depuis des générations, garantissant un goût authentique et une expérience fidèle aux standards les plus exigeants. Elle est accessible à tous pour seulement 1,20 €, offrant ainsi le plaisir du véritable artisanat au quotidien.
Exigence dans la production selon la charte
La fabrication de la Bagatelle suit une charte stricte, étape par étape, de la fermentation à la cuisson. Chaque geste, du pétrissage au façonnage, est minutieusement contrôlé pour obtenir une baguette régulière, parfaitement cuite et d’une qualité constante, fidèle aux exigences du Label Rouge.
Rigueur dans le choix des ingrédients
Chaque ingrédient est sélectionné avec le plus grand soin. Farines de qualité supérieure, levain naturel et eau pure se combinent pour révéler toute la richesse des arômes et la texture parfaite de la baguette. Cette exigence sur les matières premières garantit un produit à la fois savoureux et nutritif, symbole de l’artisanat français.
